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Daytrip

Mesa en la Finca: Recorrido agroecológico y almuerzo con chef Juan José Cuevas de 1919

$ 75.00

<h4>Mesa en la Finca: Recorrido agroecológico y almuerzo con chef Juan José Cuevas de 1919
<h4>Mesa en la Finca: Recorrido agroecológico y almuerzo con chef Juan José Cuevas de 1919
<h4>Mesa en la Finca: Recorrido agroecológico y almuerzo con chef Juan José Cuevas de 1919
<h4>Mesa en la Finca: Recorrido agroecológico y almuerzo con chef Juan José Cuevas de 1919
<h4>Mesa en la Finca: Recorrido agroecológico y almuerzo con chef Juan José Cuevas de 1919
<h4>Mesa en la Finca: Recorrido agroecológico y almuerzo con chef Juan José Cuevas de 1919

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Mesa en la Finca: Recorrido agroecológico y almuerzo con chef Juan José Cuevas de 1919

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    Mesa en la Finca: Recorrido Agroecológico y almuerzo por chef Juan José Cuevas de "1919"  -Logramos límite de capacidad, ¡gracias!

    9 de julio de 2017
    Mínimo 10, Max 25 / 75pp sin transportación. Niños de 6-12 años $30 sin transportación 
    Estacionamiento disponible; Si desea transportación favor de escribirnos: camille@visitrico.org
    Aibonito (1.20 mins de San Juan);
    Traer ropa cómoda, ideal pantalón largo y zapatos cerrados, gorra/sombrero.
    Almuerzo con pescado

    Recorre la finca de producción ecológica Siembra Tres Vidas guiado por sus agricultores. Podrás conocer distintas técnicas, prácticas agroecológicas y aprender sobre la diferenciación de modos agrícolas, similitudes y diferencias. Termina la experiencia educativa con uno de los elementos más importantes en la cadena de producción agrícola: el restaurante. En esta ocasión, con chef Juan José Cuevas, del restaurante 1919, quien recibe todas las semanas la cosecha de Siembra Tres Vidas. Saborea, degusta y conversa sobre los cultivos que debemos proteger al auspiciarlos, con nuestras familias, mientras recuperamos costumbres que le dan sentido a comer en la mesa.


    Taller Agroecología 101 – Teoría y Taller de Composta, $33

    Próximo Taller:  (4to sábado del mes) 8:00am-12pm (4 horas)
    Mínimo 10, Max 20 / Mayores de 15 años. Menores de 18 acompañados por un adulto con Relevo de Responsabilidad;
    Estacionamiento disponible;
    Aibonito (1.20 mins de San Juan);
    Traer pantalon largo, camisa manga larga, zapatos cerrados, gorra/sombrero. Traer si tienen: asada, tenedor (grinche), guantes, pala;
    Merienda 100% ecológica u orgánico

    Descripción de actividades: Historia de Tres Vidas: Breve historia de la Siembra Tres Vidas, microempresa dedicada a cultivos ecológicos y el establecimiento de Finca Tres Vidas, servidumbre de conservación del Fideicomiso de Conservación de Puerto Rico. Diferenciación modos agrícolas: charla introductoria a los distintos tipos de agricultura, sus similitudes y diferencias (ancestral, ecológico, industrial, sostenible, familiar, acuaponía, biodinámica, permacultura). Recorrido didáctico de la Siembra Tres Vidas a través de la caminata se habla y se enseña distintas técnicas y prácticas agroecológicas - cultivos asociados, rotación de cultivos, camas levantadas, bancos al contorno, “mulch”, biodiversidad, matriz de bosques y árboles. Taller práctico de hacer composta.


  • El equipo Tres Vidas

    Agricultora y Permaculturista

    Siembra Tres Vidas comenzó hace 7 años, con su matriarca Silka Besosa, como respuesta directa ante su escalante preocupación sobre los fenómenos naturales en desbalance y la creciente y recurrente realización de que la solución yacía en la base, en sus propias manos, no en los altos niveles gubernamentales. Hoy día, Siembra Tres Vidas es manejado y operado por Daniella, hija de Silka, su compañero de vida Daniel y su co-fundador Edwin Rosario, quien funge como agricultor principal. Daniella y Daniel, ambos nacidos y criados en áreas urbanas, principalmente San Juan, decidieron abandonar todo lo que conocían y dedicarse a establecer en Aibonito un vida mas sencilla, plena y conectada con la tierra.

    Sobre Siembra Tres Vidas

    Siembra Tres Vidas es una micro-agro-empresa ubicado en el Barrio Pasto de Aibonito, que busca servir como inspiración para aquellas personas que buscan cambiar su método actual de vida y establecer una vida más armoniosa con la madre tierra.

    Sus métodos agrícolas no solo armonizan con la naturaleza para producir comida ecologicamente sana y saludable, sino que también buscan fomentar y mejorar la calidad de su tierra. No se usa ningún tipo de químico sintético en ninguna fase de la producción. Utilizando los principios de la Permacultura, buscan establecer un proyecto de auto-sostenibilidad familiar, cada día aprendiendo un poco más.
    Actualmente, Siembra Tres Vidas mercadea su producción a través de varios restaurantes en el área de San Juan, específicamente: El Departamento de la Comida, Básico, Finca, 1919, entre otros.

 

 

 

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