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Daytrip

Revive la Deliciosa Historia del Cacao al Chocolate

$ 22.00

<h4>Revive la Deliciosa Historia del Cacao al Chocolate
<h4>Revive la Deliciosa Historia del Cacao al Chocolate
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<h4>Revive la Deliciosa Historia del Cacao al Chocolate
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    Del Cacao al Chocolate: Histórico Recorrido por la Finca y Tacita de Chocolate Jeanmarie
    $22 Adultos; $7.70 Menores

    Miércoles–Viernes 10–12pm; Sábados 9-11:30am; Una semana anticipación para reservar
    Mínimo 6, Max 20 Para todas las edades;
    Estacionamiento sí;
    Aguada (2.15 horas de San Juan, 18 Mins de Aguadilla);
    Taller Básico
    Incluye Merienda.

    Recorrido por la finca del chocolate "Jeanmarie Chocolat", descubre el origen del cacao y su importancia, a través de una demostración de fermentación, secado y tostado, elaboración del chocolate y su degustación. Este taller es parte de la iniciativa de “Proyecto País”, nuestra historia y los beneficios económicos y ambientales que ofrece la industria del cacao en Puerto Rico.

     



  • Juan y María

    Especialistas del Cacao

    (Descripción) Comenzamos en el 2009 por un cambio total en nuestras vidas. Esposa profesora de física y José en Administración y Mercadeo. Siempre decía que quería sembrar la finca pero por la vida y el ajoro y la crisis del 2009 surgió la creatividad. Yo decido por la situación de la inestabilidad de las empresas y ahí tomaron un tiempo para reencontrar la realidad y surgió el cultivar la finca. No queríamos cultivar cualquier cosa. Primero pensamos en vainilla, pero cada vez que buscaba vainilla nos encontrábamos el cacao. Teníamos un leve conocimiento. Su mamá (María) hacía chorote, chocolate *bebida que se hace con chocolate seco al sol, tostado, queda amargo para que salga dulce. Conocemos el cacao y empezamos a hacer chocolates, haciendo pruebas con nuestros familiares...
    Fundadores de la iniciativa “Proyecto País” que tiene el propósito de crear y desarrollar la industria de cacao fino y de aroma en Puerto Rico Primera finca comercial en Puerto Rico dedicada a la siembra, producción y distribución de cacao fino y de aroma. A su vez, elaboramos y distribuimos la marca de chocolates orgánicos, veganos y artesanales “Jeanmarie Chocolat”.


    Sobre Jeanmarie Chocolat

    Ubicada en Aguada esta finca se especializa en la producción y manejo de cacao fino. El visitante podrá recorrer las áreas de cultivo y degustar diversos productos derivados del cacao mientras aprende sobre la fascinante historia de este cultivo, su proceso de fermentación, secado y roasting para convertirlo en chocolate, y su importancia geográfica, ecológica, económica y socio-cultural dentro del contexto de Puerto Rico.

    De exitosas carreras en Administración de Empresas, Mercadeo y Educación, hace 6 años los propietarios abandonaron sus profesiones y regresarón a la tierra para dedicar todo su empeño al desarrollo de una Industria de producción de cacao fino y de aroma para la Chocolatería Gourmet. Puerto Rico tiene todas las ventajas y oportunidades para lograrlo, y este proyecto es importante para la articulación de esta visión.
    Dónde venden: La Chiwinha (San Juan) Bio Shack (San Juan y Yauco) Abundant natural (Aguada La Molienda (Caguas) Massa Artisan Bakery (Mayaguez) Marikao Coffee (Mayaguez) Mercado Agroecologico (Rincon) Suplidores de cacao fino y de aroma a Chocolate Cortés para la marca Forteza.